2023年7月25日 星期二

法式布列斯特環

法式布列斯特環

烤盤印記

杏仁片泡水

泡芙麵糊製作









整形-擠出;花嘴SN7141




貼杏仁片





烤焙


櫻桃餡:粒狀打成泥


鮮奶油打發-植鮮1:動鮮2

卡士達內餡製作










櫻桃餡拌合




填餡





裝飾