南瓜天使蛋糕

 南瓜天使蛋糕

鋪蒸熟南瓜片

南瓜丁捏泥

麵糊製作

加溫約50度C

溫高-麵糊濃稠、溫低-太稀

水浴-加水約1000CC

去皮

不沾布-水平撕起

對切

內餡製作

鋪南瓜丁

整形

去皮-垂直撕起

裝飾