順手作烘焙

這裡只有自己上課進修的圖片(重複很多),沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。

2022年7月27日 星期三

父親節-乳酪慕斯蛋糕(餅乾底、巧克力重乳酪、焦糖醬、巧克力海綿蛋糕、馬茲卡邦慕斯)

父親節-乳酪慕斯蛋糕(餅乾底、巧克力重乳酪、焦糖醬、巧克力海綿蛋糕、馬茲卡邦慕斯) 

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日期 星期三, 7月 27, 2022
分類: :節日-母親/父親/聖誕/萬聖.., [西點][慕斯]父親節-乳酪慕斯蛋糕(餅乾底、巧克力重乳酪、焦糖醬、巧克力海綿蛋糕、馬茲卡邦慕斯), 西點-慕斯

2022年7月20日 星期三

鹹塔-克其塔(酥塔皮-加蛋、醬汁、內餡)

鹹塔-克其塔(酥塔皮-加蛋、醬汁、內餡)

同 鹹塔-克其塔(醬汁、內餡)-2019.10.22 

克其(Quiche-法式鹹塔的法文)

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日期 星期三, 7月 20, 2022
分類: :法式西點, [西點][派、塔] 鹹塔-克其塔(酥塔皮-加蛋、醬汁、內餡), 西點-派、塔

鹹派-農夫派(馬鈴薯泥、肉醬)

鹹派-農夫派(馬鈴薯泥、肉醬)

同 鹹派-農夫派(馬鈴薯泥、肉醬)-2019.10.22
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日期 星期三, 7月 20, 2022
分類: :法式西點, [西點][派、塔] 鹹派-農夫派(馬鈴薯泥、肉醬), 西點-派、塔

2022年7月13日 星期三

蒙布朗-栗子蒙布朗(塔皮、杏仁餡、戚風蛋糕、蛋白餅、香緹鮮奶油、栗子奶油餡)

蒙布朗-栗子蒙布朗(塔皮、杏仁餡、戚風蛋糕、蛋白餅、香緹鮮奶油、栗子奶油餡)

同...栗子蒙布朗(塔皮、杏仁餡、蛋白餅、栗子餡)-2018.10.09、2020.10.13

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日期 星期三, 7月 13, 2022
分類: :法式西點, [西點][派、塔]蒙布朗-栗子蒙布朗(塔皮、杏仁餡、戚風蛋糕、蛋白餅、香緹鮮奶油、栗子奶油餡), 西點-派、塔

2022年7月6日 星期三

夏洛特-芒果夏洛特(指形蛋糕;慕斯-乳酪、芒果;芒果淋面;義大利蛋白霜)

夏洛特-芒果夏洛特(指形蛋糕;慕斯-乳酪、芒果;芒果淋面;義大利蛋白霜)

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日期 星期三, 7月 06, 2022
分類: :法式西點, [西點][慕斯]夏洛特-芒果夏洛特(指形蛋糕;慕斯-乳酪、芒果;芒果淋面;義大利蛋白霜), 西點-慕斯
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