夏洛特-芒果夏洛特(指形蛋糕;慕斯-乳酪、芒果；芒果淋面;義大利蛋白霜)

夏洛特-芒果夏洛特(指形蛋糕；慕斯-乳酪、芒果；芒果淋面；義大利蛋白霜)

指形蛋糕

蛋糕體-圍邊、鋪底

乳酪慕斯

填模

芒果慕斯

義大利蛋白霜

淋面液製作

芒果慕斯拌合(果泥基底+鮮奶油+義式蛋白霜)

填模

淋面

裝飾-表面置芒果-排花型

成品-老師的

剖面圖

自己的