夏威夷豆焦糖牛奶糖

夏威夷豆焦糖牛奶糖

堅果烤熟、香

ZR粉泡水10分鐘

牛奶鍋

煮滾

加入ZR粉水

煮滾再拌約2分鐘

關火待用

糖鍋

煮至淺金黃色，倒牛奶鍋加入

續拌煮至125度C(濃稠略離鍋)

加堅果

糖鍋煮過頭(焦糖)，帶苦味