順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
2024年3月28日 星期四
紅茶大理石蛋糕(麵糊似戚風拌法)
紅茶大理石蛋糕(麵糊似戚風拌法)
組織較澎鬆、不乾柴
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2024年3月24日 星期日
龍鳳喜餅(無轉化糖漿、鹼水；包核桃)
龍鳳喜餅
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口袋麵包
口袋麵包
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綠豆椪(凸)
綠豆椪(凸)
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2024年3月17日 星期日
木柴麵包(老麵、丹麥機)
木柴麵包(老麵、丹麥機)
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太陽餅(半燙麵)
太陽餅(半燙麵)
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2024年3月10日 星期日
鳳梨酥(自炒鳳梨餡)
鳳梨酥(自炒鳳梨餡)
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綜合果乾歐克麵包(老麵)
綜合果乾歐克麵包
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2024年3月3日 星期日
三峽金牛角麵包(老麵+中種、丹麥機)
三峽金牛角麵包(老麵+中種、丹麥機)
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蛋黃酥(煨煮蛋黃)
蛋黃酥
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