萬聖節餅乾-蜘蛛、巫婆手指、黑炭精靈、木乃伊

萬聖節餅乾-蜘蛛、巫婆手指、黑炭精靈、木乃伊

注意事項、流程

材料-蜘蛛餅乾、巫婆手指

器材

材料過篩

材料-蜘蛛餅乾、巫婆手指

可可粉、低筋麵粉先拌勻再過篩

麵糰製作-蜘蛛餅乾、巫婆手指

奶油已軟化

壓扮成糰

麵糰製作-黑炭精靈、木乃伊

分割麵糰-蜘蛛餅乾15g/個、巫婆手指15g/個

整形-搓圓

壓扁、中心處壓凹

可用量匙整形

整形-巫婆手指

黑炭精靈、木乃伊-整形

擠花袋裝花嘴、麵糰

整形-擠出

入爐烤焙

底火太高-降溫

備出爐架

出爐

巫婆手指裝飾

隔水融化巧克力

巧克力眼睛製作

擠於饅頭紙(烘焙紙)上

擠完後稍拍扁

點黑巧克力後入冷藏3-5分鐘

木乃伊畫白巧克力

裝飾-蜘蛛

黑巧克力畫腳後放上巧克力球

黏貼眼睛

成品