順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2023年6月29日 星期四
丹麥巧克力餅乾
丹麥巧克力餅乾
麵糊製作
整形-圓
整形-長條
烤焙-顏色變淺
出爐
溶巧克力-下面鋼盆用小的
夾心後沾巧克力-擠出頭尾接縫處
夾心時對齊二片的頭尾接縫處
擠巧克力
夾心用軟質巧克力醬
沾附用-免調溫巧克力
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