順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
2023年6月27日 星期二
薑母糖(薑泥)
薑母糖(薑泥)
前製備料
糖體炒製
炒至600~650g+黑糖，快速拌勻
移至不沾布
NG:加黑糖拌勻後續翻拌，致使反砂
需再溶糖回煮
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