油麵條&炸醬

 油麵條 & 炸醬

就是巧克力蛋糕(巧克力慕斯)(似彌月長條蛋糕)

就是巧克力蛋糕(巧克力慕斯)(似彌月長條蛋糕)

焦糖鳳梨反(翻)轉蛋糕

焦糖鳳梨反(翻)轉蛋糕

綜合餅乾-抹茶奶酥(左上)、巧克力燕麥、蔓越莓餅乾、起司雪球、巧克力杏仁(右上)、鑽石餅乾(左下)、果醬餅乾、佛羅倫斯(右上)、

綜合餅乾成品

由左上至右上：抹茶奶酥、巧克力燕麥、蔓越莓餅乾、起司雪球、巧克力杏仁、

由左下至右下：鑽石餅乾、果醬餅乾、佛羅倫斯

大理石蛋糕(丙檢用)(粉油拌合法)

 大理石蛋糕(丙檢用)(粉油拌合法)

同奶油大理石蛋糕(2019年3月26日)

蒸烤雞蛋牛奶布丁(丙檢用)

蒸烤雞蛋牛奶布丁(丙檢用)

同蒸烤雞蛋牛奶布丁(2019年4月16日)

肉包

肉包

香菇柳葉包

香菇柳葉包

太妃焦糖蛋糕(全蛋海綿)(太妃焦糖醬)

太妃焦糖蛋糕(全蛋海綿)(太妃焦糖醬)

組織似瑪德蓮

焦糖舒芙蕾捲(分蛋海棉)(咖啡焦糖醬、鮮奶油香緹)

焦糖舒芙蕾捲(分蛋海棉)(咖啡焦糖醬、鮮奶油香緹)

組織蓬鬆、柔軟(氣孔大)；燙麵、水浴佳

天使蛋糕(丙檢用)

天使蛋糕(丙檢用)

同天使蛋糕(2019年4月2日)

巧克力戚風蛋糕捲 (丙檢用-較甜)

 巧克力戚風蛋糕捲 (丙檢用-較甜)

同巧克力戚風蛋糕捲(2019年3月12日)

麵疙瘩&番茄鮮蔬麵

 麵疙瘩&番茄鮮蔬麵

貓耳朵(炒雪裡紅)

貓耳朵(炒雪裡紅)

豆漿芝麻蛋糕(芝麻奶油霜)

豆漿芝麻蛋糕(芝麻奶油霜)

2022.03.30同(奶油餡)、2020.06.16同(奶油餡)、2019.04.02同(奶油餡)

瑪德蓮蛋糕-原味(融化奶油、泡打粉)

瑪德蓮蛋糕-原味(融化奶油、泡打粉)

海綿蛋糕(丙檢-西點蛋糕項用配方-很甜)

海綿蛋糕 (丙檢-西點蛋糕項用配方-很甜)

丙檢-西點蛋糕項用配方，以蛋糕麵糊穩定為主，糖量高，很甜

萬聖節餅乾-蜘蛛、巫婆手指、黑炭精靈、木乃伊

萬聖節餅乾-蜘蛛、巫婆手指、黑炭精靈、木乃伊

注意事項、流程

兔子包(綠豆沙)

兔子包(綠豆沙)

酸菜包<油炸>

酸菜包<油炸>