順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2022年3月30日 星期三
豆漿芝麻蛋糕(芝麻奶油霜)
豆漿芝麻蛋糕(芝麻奶油霜)
底紙需剪深一些
鋪底紙
麵糊製作
隔水保溫約45度
蛋白打至7分發-中彎鉤
填模
內餡-芝麻奶油霜
奶油糖粉先打發
夾餡
包裝
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