順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
2023年10月11日 星期三
抹茶伯爵歌劇院蛋糕(Opera)(杏仁蛋糕體；抹茶、伯爵奶霜；酒糖液；淋面)
抹茶伯爵歌劇院蛋糕(Opera)
(杏仁蛋糕體；抹茶、伯爵奶霜；酒糖液；淋面)
可參考另篇:
抹茶歐培拉(杏仁膏鳩康地蛋糕、炸彈奶油霜、抹茶巧克力甘納許、抹茶淋面、酒糖液)
全部材料
杏仁(鳩康地)蛋糕體製作
伯爵、抹茶奶霜(巴巴露亞)製作
出處:樹里甜點學院
伯爵奶霜製作
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