順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2021年10月2日 星期六
焦糖鳳梨旅行蛋糕(需密碼)
焦糖鳳梨旅行蛋糕
(需密碼-手機末三碼)
酥菠蘿
太妃醬
泡冷水加速冷卻(需換水),溫度勿過低會太濃稠
鳳梨果餡
加速冷卻-入冷藏
麵糊製作:
杏桃果膠+水=1:1
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