2021年10月2日 星期六

黃金初階蛋糕(需密碼)

 黃金初階蛋糕

(需密碼-手機末三碼)



麵糊製作-奶油打發後糖溶於奶油中呈現淺咖啡色


蛋液多於奶油,分次加入2/3蛋液後,
加入1/3麵粉再分次加入剩餘蛋液


全部蛋液拌入後加剩餘麵粉





烤焙20分鐘後可表面劃線以利裂口整齊


乘熱,填入表面裝飾糖霜