順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2022年6月8日 星期三
慕斯蛋糕。雪白 [達克瓦茲、香草布蕾、香草慕斯、雪白淋面、焦糖洋梨]
慕斯蛋糕。雪白
[達克瓦茲、香草布蕾、香草慕斯、雪白淋面、焦糖洋梨]
製作順序:
香草布蕾(冷凍)➞焦糖洋梨➞達克瓦茲(烤焙)➞香草慕斯➞組合(冷凍)➞雪白淋面(冷凍)
香草布蕾
焦糖洋梨
達克瓦茲
香草慕斯
組合
雪白淋面
成品
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