2022年2月14日 星期一

抹茶塔(抹茶乳酪餡、抹茶巧克力甘納許)

抹茶塔(抹茶乳酪餡、抹茶巧克力甘納許)



塔皮麵糰-製作









模具-抹油、灑高粉




塔皮捏製






抹茶乳酪餡-製作











塔皮烤半熟

填抹茶乳酪餡

再入爐烤熟-170/160度C、約20分鐘


此次未製作(以前的圖片)









填-抹茶巧克力甘納許