蘭姆葡萄夾心餅乾

蘭姆葡萄夾心餅乾

麵糰-糖油拌合法(不打發)

奶油拌軟後加糖粉，壓拌勻

拌入蛋黃液

拌入粉類

拌勻後再手壓勻

擀成0.4~0.5CM厚-方形

切割後排於烤網上，入爐烤焙

冷卻後，配對夾內餡

奶油霜

擠奶油霜後放蘭姆葡萄乾，夾心

成品