聖誕帽、雪人(擠出餅乾)

聖誕帽、雪人( 擠出餅乾)

材料

奶油軟化後拌勻

加糖粉

奶油打發至泛白

分次加入全蛋

加低筋麵粉壓拌勻

色粉可先調成糊狀再壓拌入

或直接加入壓拌

三色麵糊(原味、紅色、咖啡色)

描圖

饅頭紙(12*12CM)裁半，

下墊底圖，夾子固定

先擠薄底邊框，再填滿內部

使麵糊沾住底紙

再疊高約3~4mm，

麵糰才有厚度

再擠白色麵糊

需重疊於紅色麵糊上

(避免烤後斷裂)

原味麵糰-手略沾水抹平

竹碳粉調飲用水

畫眼睛及嘴巴

色粉沾上腮紅