順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
2022年12月29日 星期四
方塊酥-可可方塊酥(無芝麻)
方塊酥-可可方塊酥(無芝麻)
巧克力輕乳酪蛋糕
巧克力輕乳酪蛋糕
2022年12月27日 星期二
芋頭-芋頭蛋糕(鮮奶油芋泥餡)
芋頭-芋頭蛋糕(鮮奶油芋泥餡)
芋頭塔(派皮、芋頭餡、蛋白霜)
芋頭塔(派皮、芋頭餡、蛋白霜)
隔日出水-表面水珠
2022年12月22日 星期四
莓果精靈森林蛋糕(莓果卡士達、香草香緹、巧克力裝飾片)
莓果精靈森林蛋糕(莓果卡士達、香草香緹、巧克力裝飾片)
2022年12月20日 星期二
拐杖餅乾(抹茶粉、甜菜根粉)、水晶糖餅乾(擀壓)
拐杖餅乾(抹茶粉、甜菜根粉)、水晶糖餅乾(擀壓)
抹茶、可可麵糰調色後太乾，需先加鮮奶油調成糊狀
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2022年12月18日 星期日
塑巧捏塑_聖誕節
塑巧捏塑_聖誕節
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2022年12月15日 星期四
咖啡核桃蛋糕捲(咖啡戚風、焦糖核桃)
咖啡核桃蛋糕捲(咖啡戚風、焦糖核桃)
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕
雪球餅乾(硬脆版)
雪球餅乾(硬脆版)
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2022年12月13日 星期二
戚風磅蛋糕(伯爵、磅蛋糕造型)(巧克力鮮奶油香緹)
戚風磅蛋糕(伯爵、磅蛋糕造型)(巧克力鮮奶油香緹)
似
戚風磅蛋糕(原味、磅蛋糕造型)2012.03.09
伯爵磅蛋糕(伯爵茶粉)
伯爵磅蛋糕(伯爵茶粉)
2022年12月9日 星期五
糯米球<油炸>
糯米球<油炸>
蒸春餅(蒸的薄荷葉餅、可做潤餅皮)<薄餅>
蒸春餅
(
蒸的薄荷葉餅、可做潤餅皮
)<薄餅>
2022年12月8日 星期四
古典巧克力蛋糕(分蛋海棉)
古典巧克力蛋糕(分蛋海棉)
香蕉馬芬蛋糕(泡打粉)
香蕉馬芬蛋糕(泡打粉)
2022年12月3日 星期六
聖誕節主題餅乾-拐杖、雪人、聖誕帽、壓模餅乾
聖誕節主題餅乾-拐杖、雪人、聖誕帽、壓模餅乾、雪球
拐杖(另篇)
雪人、聖誕帽(另篇)
雪球(另篇)
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聖誕帽、雪人(擠出餅乾)
聖誕帽、雪人(
擠出餅乾)
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拐杖餅乾(抹茶粉、甜菜根粉)
拐杖餅乾(抹茶粉、甜菜根粉)
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2022年12月2日 星期五
荷葉餅<薄餅>
荷葉餅<薄餅>
豬肉捲餅
豬肉捲餅
2022年12月1日 星期四
巧克力塔(甘納許、無粉巧克力蛋糕、可可酥菠蘿)
巧克力塔(甘納許、無粉巧克力蛋糕、可可酥菠蘿)
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