法式烤餅(酒種)

 法式烤餅(酒種)

橄欖芝麻麵包(水果種)

 橄欖芝麻麵包(水果種)

奶油大理石蛋糕(丙檢-粉油拌合)

 奶油大理石蛋糕(丙檢-粉油拌合)

香柚抹茶磅蛋糕(柚子醬、抹茶、白巧甘納許)

 香柚抹茶磅蛋糕(柚子醬、抹茶、白巧甘納許)

胚芽維也納長棍麵包(優格種)

 胚芽維也納長棍麵包(優格種)

橄欖油洋蔥麵包(優格種)

 橄欖油洋蔥麵包(優格種)

蛋糕裝飾-摩卡咖啡奶油蛋糕(海綿蛋糕、咖啡奶油霜-炸彈蛋黃霜+打發奶油、咖啡酒糖液)

蛋糕裝飾>抹刀>抹刀/擠花

摩卡咖啡奶油蛋糕
(海綿蛋糕、咖啡奶油霜-炸彈蛋黃霜+打發奶油、咖啡酒糖液)

桂圓蛋糕(黑糖麻糬、養樂多桂圓)(全蛋打發)

 桂圓蛋糕(黑糖麻糬、養樂多桂圓)(全蛋打發)

巧克力戚風蛋糕捲 (丙檢)

巧克力戚風蛋糕捲 (丙檢)

巧克力戚風蛋糕捲-2013.11.07

北海道乳酪戚風杯(原味) / 鮮奶油乳酪餡

北海道乳酪戚風杯(原味) / 鮮奶油乳酪餡

無油法國長棍(液種酵母)

無油法國長棍(液種酵母)