葡萄乾吐司

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雜糧麵包

雜糧麵包

鮮奶優格雙峰吐司

鮮奶優格雙峰吐司

杏仁瓦片

杏仁瓦片 

棗泥核桃糕

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養生桂圓蛋糕(含全蛋海綿蛋糕體製程)

 養生桂圓蛋糕(含海綿蛋糕體製程)

海綿杯子蛋糕

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理埨-麵包烘焙流程；直接法與基本發酵

 理論-

麵包烘焙流程

直接法與基本發酵

紅蘿蔔雙峰吐司

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橄欖型餐包

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布丁餡甜麵包(含直接法與基本發酵)

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椰香薄脆餅乾

椰香薄脆餅乾

鳳梨酥

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綠豆凸

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理論-戚風蛋糕(蛋糕與西點-第十九章)

戚風蛋糕_第十九章戚風蛋糕_

第二輯【蛋糕與西點】戚風蛋糕(第十九章戚風蛋糕)..153 頁

柳橙戚風蛋糕

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茉莉奶凍

 茉莉奶凍

義大利小餅乾(瑪格麗特)

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伯爵紅茶餅乾

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檸檬奶油小蛋糕

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