順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2021年3月27日 星期六
蛋糕裝飾-漸層抹面蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>抹刀/擠花>
漸層抹面蛋糕
(全蛋海綿、地瓜卡士達、鮮奶油、鮮奶油/巧克力)
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2021年3月20日 星期六
蛋糕裝飾-花束蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>擠花>
花束蛋糕(巧克力戚風、卡士達鮮奶油、鮮奶油、鮮奶油)
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2021年3月13日 星期六
蛋糕裝飾-水晶岩洞蛋糕(琥珀糖、奶油霜、戚風蛋糕)
蛋糕裝飾>抹刀>抹刀>
水晶岩洞蛋糕(原味戚風、紅豆餡、奶油霜、奶油霜/水晶凍)
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