這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
裸麥麵包(老麵法)
菠蘿甜麵包(奶酥餡、菠蘿皮)
帕芙洛娃(PAVLOVA)-蛋白餅、果醬- 20190924
沙哈蛋糕(sacher)-(巧克力全蛋、甘納許、酒糖液)-2019.09.24
微波麵包(手撕麵包、餐包)
高鈣優酪餐包(奶油捲、橄欖型)