這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
野莓舒芙蕾乳酪蛋糕
伯爵布蕾杯
抹茶塔(抹茶甘納許)
檸檬乳酪慕斯杯(檸檬凝乳)
巧克力重乳酪
抹茶酥皮泡芙(外交官鮮奶油餡)、珍珠糖小泡芙