這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
布列塔尼酥餅(原味、巧克力)
起司沙布烈(鹹餅乾)
可頌-手桿巧克力可頌(老麵種)
巧克力抹醬(卡士達醬、無蛋)
馬鈴薯麵包(優格液種)
巧克力酥皮泡芙(巧克力菠蘿皮、提拉米蘇餡)
泡芙(丙檢)(卡士達餡)
埃及奶油麵包(波蘭種)
可頌-手桿千層牛角(咖啡奶油酥)(波蘭種)
檸檬布丁派(丙檢)-2019.04.16.
黑(裸)麥造型麵包(優格種)
派斯拉堤揶(Pissaladiere)
天使蛋糕(丙檢)