這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
手拉胚藝術慕斯蛋糕( 戚風巧克力蛋糕體)
8吋 戚風巧克力戚風蛋糕
金莎巧克力蛋糕(全蛋法)
蛋糕體同巧克力蛋糕(全蛋打發)-2016.06.27
楓丹白露慕斯蛋糕(紅茶淋面)
芒果羽紋生乳蛋糕捲
原味杯子重奶油(磅)蛋糕
伯爵分蛋海綿蛋糕(餅乾)(牛粒)
台式馬卡龍(牛粒),-伯爵、海綿-分蛋法
奶油貓舌小西餅
芒果菠蘿泡芙(卡士達餡)
原味海綿杯子蛋糕(奶油餡)
原味香緹戚風杯
