這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
日式蜂蜜千層(海綿)蛋糕(蛋黃多)-2017.08.29
2019.07.02
味島嫩蛋糕(鹹蛋糕)
榛果酥餅(菊香餅乾)(僅蛋白)
提拉米蘇(手指餅、乳酪慕斯)-2017.08.22
同-2020.07.07
提拉米蘇-手指餅乾、酒糖液、乳酪慕斯炸彈奶油霜-2019.09.10
古早味蛋糕
香草焦糖烤布蕾
香蕉(磅)蛋糕、葡萄巧克力(磅)蛋糕-(僅蛋黃)-2017.08.08