這裡只有自己上課進修的圖片，沒有詳盡的解說，也不方便提供配方，只是方便自己查找。
鄉村蘋果塔(塔皮-無杏仁粉、杏仁餡、酥菠蘿)2017.12.12
聖誕樹幹蘑菇(焦糖榛果、巧克力戚風)蛋糕 20171205
紅茶慕斯捲蛋糕
爵士(伯爵茶)餅乾
乳酪蛋糕(中)
鮮奶油波士頓派(原味、巧克力)(戚風)2017.11.21
潘朵拉慕斯杯(鳩康地巧克力蛋糕)
榛果巧克力慕斯杯(覆盆子庫利)&巧克力海綿蛋糕(分蛋法)
20171114
家樂氏玉米脆餅
凡爾賽慕斯捲蛋糕
修女泡芙(酥皮、芒果卡士達)、閃電泡芙(抹茶卡士達)2017.11.07
帕瑪森(輕)乳酪蛋糕
嗆辣起士酥餅
原味瑪德蓮蛋糕(泡打粉)
布朗尼蛋糕(分蛋法)2017.10.31
黑森林蛋糕(德式)(紅酒櫻桃醬)
酥菠蘿+蘭姆葡萄馬芬(泡打粉)
巧克力核桃馬芬蛋糕(泡打粉)
配方略同20171024-酥菠蘿蘭姆葡萄馬芬蛋糕(泡打粉)
豹紋奶香塔(似-德式布丁塔)
芝麻酥餅
牛奶戚風杯(原味、巧克力)(卡士達餡) 2017.10.03
可娜(coconut椰子)餅乾
黃金可娜(coconut椰子)蛋糕
蘭姆葡萄餅乾(壓模)-2017.09.19
餅乾體不同(多加杏仁粉)-2020.07.14
蔓越莓餅乾(2017.09.19-配方較佳)
蔓越莓餅乾(2021.04.20)
2017.09.19
宇治(抹茶)雪花捲蛋糕
宇治抹茶杏仁餅乾(Biscotti義式脆餅作法)
紫薯曲奇(擠出)
雙色螺旋、小熊造型餅乾(冰箱)
卡茲捲(巴瑞脆片巧克力)蛋糕
水滴可可餅乾
三色果凍(吉利丁)
古典巧克力蛋糕
花生煎餅(安房果子)
日式蜂蜜千層(海綿)蛋糕(蛋黃多)-2017.08.29
2019.07.02
味島嫩蛋糕(鹹蛋糕)
榛果酥餅(菊香餅乾)(僅蛋白)
