順手作烘焙
這裡只有自己上課進修的圖片,沒有詳盡的解說,也不方便提供配方,只是方便自己查找。
2016年7月28日 星期四
蛋糕裝飾-花團錦簇(各種花花)
蛋糕裝飾>擠出>擠花>
花團錦簇(各種花花)(原味戚風、---、鮮奶油、擠花)
蛋糕裝飾-森林松鼠蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>抹刀/擠花>
森林松鼠蛋糕(原味戚風、---、鮮奶油、擠花)
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蛋糕裝飾-太陽花蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>抹刀/擠花>
太陽花蛋糕(原味戚風、---、鮮奶油、擠花/果醬)
2016年7月26日 星期二
蛋糕裝飾-馥芋蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>擠花>
馥芋蛋糕(原味戚風、芋泥餡、鮮奶油、擠花/巧克力/水果)
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蛋糕裝飾-浪漫舞曲蛋糕
蛋糕裝飾>紋飾>
紋飾>
浪漫舞曲蛋糕(原味戚風、---、鮮奶油、紋飾/水果/巧克力)
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2016年7月21日 星期四
蛋糕裝飾-提拉密斯/Tiramisu蛋糕
提拉米蘇/Tiramisu蛋糕
(香草戚風、乳酪慕斯、手指餅乾、鮮奶油/水果/巧克力)
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2016年7月19日 星期二
奶香卡士達捲
奶香卡士達捲
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2016年7月14日 星期四
蛋糕裝飾-動物造型_老鼠、熊大、小雪兔、KITTY貓、河豚
蛋糕裝飾>擠出-造型-動物/車/船>動物>
動物造型-老鼠(抹茶戚風、紅豆餡、 鮮奶油、鮮奶油/巧克力)
動物造型-
熊大(同上)
動物造型-
小雪兔
(同上)
動物造型-
KITTY貓
(同上)
動物造型-
河豚
(同上)
蛋糕裝飾-草繩造型
蛋糕裝飾>抹刀抹刀/擠花>
草繩造型(原味戚風、---、鮮奶油、水果/鮮奶油)
2016年7月12日 星期二
蛋糕裝飾-玫瑰花造型
擠出>擠花>
玫瑰花造型(原味戚風、---、鮮奶油、水果/擠花)
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蛋糕裝飾-直條波浪+貝殼紋(八字)造型
蛋糕裝飾>擠出>抹刀/擠花>
直條波浪+貝殼紋(八字)造型
(原味戚風、---、鮮奶油、水果/鮮奶油)
蛋糕裝飾-愛的漩渦蛋糕
蛋糕裝飾>抹刀>抹刀>
愛的漩渦蛋糕(原味戚風、---、鮮奶油、水果/鮮奶油)
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蛋糕裝飾-齒輪+聖安娜造型
蛋糕裝飾>抹刀>抹刀>
齒輪+聖安娜造型(原味戚風、---、鮮奶油、水果/鮮奶油)
2016年7月7日 星期四
蛋糕裝飾-芒果馬丁尼慕斯
蛋糕裝飾>慕斯>慕斯>
芒果馬丁尼慕斯
(全蛋海綿、芒果優格慕斯、芒果鏡面、鮮奶油/水果/巧克力)
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蛋糕裝飾-巧克力香緹蛋糕
蛋糕裝飾>擠出>擠花>
巧克力香緹蛋糕
(巧克力戚風、水果/布丁、鮮奶油、擠花/巧克力飾片)
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2016年7月5日 星期二
蛋糕裝飾-熊貓(裝飾片)蛋糕
蛋糕裝飾>抹刀>抹刀>
熊貓(裝飾片)蛋糕
(巧克力戚風、伯爵香緹、鮮奶油、鮮奶油/水果/巧克力)
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蛋糕裝飾-圓舞曲蛋糕
蛋糕裝飾>紋飾>紋飾>
圓舞曲蛋糕(原味戚風、布丁/果醬、鮮奶油、紋飾/水果/巧克力)
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